Der Branchenriese Bitburger stellt neuerdings ein Bier ohne Gluten her – hat es das Zeug zum Trendgetränk? In Südbaden wohl kaum. Das liegt unter anderem an einem simplen Grund: am Geschmack.
Lady Gaga tut es. Miley Cyrus und Gwyneth Paltrow auch. Und etliche Millionen Menschen in Deutschland ebenso: Sie ernähren sich glutenfrei. Weil sie es aus gesundheitlichen Gründen müssen oder aus ernährungstechnischen Gründen wollen. Der Markt für glutenfreie Lebensmittel wächst seit Jahren – jetzt kommt aus Bitburg ein neues Produkt hinzu: Die Bitburger Brauerei hat ein glutenfreies Bier entwickelt, das ...