Stechl kocht
Grießauflauf ist fruchtig, fluffig und hat eine goldbraune Kruste
Sommerzeit ist Beerenzeit. Wann, wenn nicht jetzt, sollte also ein samtweicher Quark-Grieß-Auflauf mit frischen Beeren auf den Tisch kommen? Dazu passt Schlagsahne – oder noch besser: Vanillesoße.
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Foto: Hans-Albert Stechl
Himbeeren und Heidelbeeren finde ich perfekt für diesen Auflauf. Und wer die Beerensaison tatsächlich verpassen sollte: Mit Sauerkirschen aus dem Glas schmeckt der Auflauf auch ganz ausgezeichnet. Die Mengenangaben sind für eine Nachspeise berechnet. Viele mögen eine Süßspeise aber auch als Hauptgericht und als ...