Naturalie

Herb-bitteres Grün: die Endivie

Glatt oder mit frech gekrausten Blättern kommt dieses Gemüse daher: Die Endivie ist ein typischer Spätsommersalat, der auch noch bis in den Winter hinein verwendet wird.  

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Endivie  | Foto: GSDesign
Endivie Foto: GSDesign 
Die hellgelb bis leuchtend grünen Blätter dieser Wegwartenart werden bereits seit der Antike ...

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