Sehenswert

Im Brauereimuseum von Lasser in Lörrach kann man Biergeschichte(n) erleben

Peter Gerigk

Von Peter Gerigk

So, 07. November 2021 um 10:01 Uhr

Lörrach

BZ-Plus Es ist wenig bekannt, aber sehenswert: das Brauereimuseum von Lasser in Lörrach. Darin wird gezeigt, wie mühsam die Kühlung früher war. Mitarbeiter schnitten Eisblöcke aus vereisten Seen.

Für einen Schluck kaltes Bier haben die Lörracher sich einst schwer ins Zeug legen müssen. Wie mühsam das Kühlen des Bräus einmal war und wo Wiesen für die Herstellung des benötigten Eises geflutet wurden, ist Teil der Stadtgeschichte, die im wenig bekannten, aber sehenswerten Brauereimuseum von Lasser aufgearbeitet ist. Die Kuratorinnen Eveline Walter und Silke Ludwig rücken darin bewusst die 1850 gegründete Brauerei in den Mittelpunkt, nicht die damit verbundene ...

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