Neueröffnung

Im Café Fino in der Freiburger Oberau gibt es Aperitifs wie im Süden

Gina Kutkat

Von Gina Kutkat

Di, 05. April 2022 um 10:01 Uhr

Gastronomie

BZ-Plus Alexander Mayer hat im Granatgässle das Fino eröffnet – Café und Bar in einem. Es gibt eine kleine Karte mit hausgemachten Speisen und unkomplizierten Drinks, wie man sie in Italien bekommt.

Seit elf Jahren hat Alexander Mayer einen Traum. Damals stand er zum ersten Mal hinter einer Theke. "Ich habe in Wien meinen Onkel besucht und in seinem Kaffeehaus ausgeholfen," erzählt der 33-jährige gebürtige Freiburger. Sofort hat er gewusst: "Das mache ich."
Seine Liebe zur Gastronomie, zu südlichen Ländern und zu unkomplizierten, aber hochwertigen Getränken hat der gelernte Kunstschmied nun in seiner ...

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