Kaffee Katz

Kaffeeröster aus Buggingen-Seefelden weiß alles über die kleine Bohne

Sophia Hesser

Von Sophia Hesser

So, 26. April 2020 um 19:08 Uhr

Gastronomie

BZ-Plus 800 Aromen stecken in einer kleinen Bohne und Kaffee ist nicht gleich Kaffee – das wird schnell klar, wenn man Peter Suchon in seiner Rösterei in Seefelden besucht. Hier lebt er seine Liebe zum Kaffee aus.

Peter Suchon kann stundenlang über Kaffee sprechen – wie man ihn trinkt, wie man ihn aufbrüht, wie man ihn herstellt, wo die Bohnen herkommen, wie sie wachsen. Der Kaffeeröster kann sich richtig begeistern für diese kleine Bohne. Vor fünf Jahren ...

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