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Naturalie

Körner für die Augen: der Mais

  • Mi, 23. August 2017, 00:00 Uhr
    Gesundheit & Ernährung

     

In vielen Regionen der Welt ist es das wichtigste Grundnahrungsmittel, doch bei uns hat Mais allenfalls dann einen Gastauftritt, wenn er als Kolben auf dem Grill oder zur geschmacklichen Ergänzung im Chili landet.

Mais.  | Foto: Erich Mücke
Mais. Foto: Erich Mücke
Dieses Nischendasein hat das glutenfreie Getreide keinesfalls verdient. Schon 5000 vor ...

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