Gastro

Gastronomie

Dem Kleinen Meyerhof in der Freiburger Altstadt droht das Aus

Das Pfarrcafé ist gerettet

Efringen-Kirchen

Gourmetführer Gault & Millau vergibt erstmals 100 Punkte an einen Gutedel

Hotel- und Gaststättenverband

Landgasthöfe im Südwesten kämpfen ums Überleben

Generationenwechsel

Das Gasthaus Rebstock in Haltingen setzt auf ein junges Team

Kochbücher

Tim Mälzer definiert seine neue kulinarische Heimat

Gottenheim

Kinderleichte Becherküche: Birgit Wenz bringt Kindern das Kochen bei

Alles im Fluss

Wein

Winzergenossenschaft Glottertal: Wer war der rote Bur?

Gastronomie

Zwei Bücher entführen in die Weinkeller und Küchen der Region

Wein aus Baden

Jahrgang ist "ein Geschenk der Natur"

Nachfolger gefunden

Wirte der Stollenbacher Hütte im Zastlertal stellen den Betrieb ein

Chrysanthema in Lahr

Rainer und Heide Krebs hören nach 25 Jahren mit ihrer Crêperie auf

Genuss

Auf der Feinmesse Basel stellen sich kleine Lebensmittelmanufakturen vor

Gastrobuch

Der "Löwen" in Krozingen ist eins von 50 historischen Gasthäusern im Südschwarzwald

Regionale Küche

Kochbuch gibt Einblick in die Töpfe von elf Feuerwehren rund um Schwarzwald und Kaiserstuhl

Vogtsburg-Oberbergen

Fritz und Friedrich Keller aus Vogtsburg sind Winzer des Jahres

Speisen und Lauschen

Olaf Hesse will "Kaisers Bühne" in Karsau wiederbeleben

Preis für die Haltinger Winzer

Start am 9. November

Die Plaza Culinaria will jünger, wilder und noch leckerer werden

Gastronomie

Restaurant des Hotels Bad in Eisenbach schließt im Dezember

Acht Tipps, wie Sie Äpfel lecker verwerten können

Kochbuch

Die Landfrauen haben Kochrezepte aus dem Hotzenwald gesammelt

QUERBEET

Stechls Standgericht

Kartoffel-Lauch-Schinken-Quiche mit selbstgemachtem Mürbeteig

Kochen

Das kreolische Kochbuch mit Rezepten aus La Réunion, Martinique und Guadeloupe

BZ-Interview

Wie ökologisch ist Apfelsaft in Plastikschläuchen?

Geschäftsaufgabe

Die Brauerei Mülhaupt in Lörrach schließt am Samstag für immer

Regionale Gastronomie

Rheinfelden hat jetzt ein Café zum "wie zu Hause fühlen"

Erklär’s mir

Wie wird Wurst gemacht?