Acht Tipps, wie Sie Äpfel lecker verwerten können

Sie gilt als geheimnisumwitterte Spirituose der Karibik und schlägt nun Wurzeln im Kaiserstuhl: In alten Kirsch- und Zwetschgenfässern der Brüder Weiß reift ein Schwarzwald-Rum.

Von Omas Marmelade zum "Superfood": Die Heidelbeere hat sich vom Nischenprodukt zur globalen Snack-Ikone entwickelt, wie Zahlen untermauern. Warum sie heute in jedem Supermarkt und ...

Das kulinarische Angebot in Bahnhöfen beschränkt sich oft auf Fast Food. Doch es gibt Überraschungen – wie das Sushi-Restaurant Saya im Freiburger Hauptbahnhof. Mira Maurer hat es getestet.

Freude, Jubel und der Preis für harte Arbeit: In Frankfurt sind am Dienstag die Michelin-Sterne an Spitzenküchen in Deutschland verliehen worden. Freiburg legt nach, Südbaden ist wie immer gut ...

Generation Z – das sind junge Leute, die zwischen 1995 und 2010 geboren sind. Sie gelten als offen und engagiert. Der Ernährungsforscher Gabriel Laeis erklärt, was das für ihr Essverhalten ...

Oft sind es die Aromen, die einem klassischen Gericht den entscheidenden Twist geben. Bei diesem Lammrücken ist es das Gewürz Dukkah und mein Zitrone-Rosmarin-Öl.

Der Zivilprozess um eine umstrittene Veröffentlichung in der Bild-Zeitung über das Ex-Promi-Ehepaar Motsi Mabuse und Tim Kulczak geht weiter. In Offenburg ist es zu einem unerwarteten Ergebnis ...

Ausschreitungen mit Tierrechtsaktivisten, Angriffe auf Polizisten: Fünf Mitglieder des Lörracher Weihnachtszirkus' müssen sich vor Gericht verantworten. Der erste Fall verläuft turbulent.

Das "Pinot and Rock"-Festival ist am Mittwoch mit rund 5700 Besuchern gestartet. Die Hitze fordert die Stars wie Melissa Etheridge in Breisach.