BZ-Restauranttest

Lörrach: La Pergola am Burghof

BZ-Redaktion

Von BZ-Redaktion

Sa, 07. Februar 2009 um 17:58 Uhr

Gastronomie

BZ-RESTAURANT-TEST (100): Im "La Pergola am Burghof " in Lörrach gibt es Seeteufel mit Sepia-Risotto und Safranfenchel – Italienisch für alle Lebensgewohnheiten.

Das schöne Ensemble aus dem Kulturzentrum "Burghof" und dem gleichnamigen Hotel-Restaurant vis-à-vis hatte lange Zeit einen Schönheitsfehler. Das Restaurant hatte sich wegen häufigen Wechsels und einer nicht immer einfachen GmbH-Struktur nie richtig stabilisieren können. Das hat sich gründlich geändert.

Seit 2007 führen Simone und Caterina Capurso, die ...

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