Naturalie

Mild und nussig: der Eichblattsalat

Ursprünglich stammt der Eichblattsalat aus den USA. Eisen, Kalium, Magnesium und Vitamin C, Vitamin A und B-Vitamine stecken in dem Pflücksalat – alles jedoch in kleinen Mengen.  

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Die Blätter des Eichblattsalats ähneln denen einer Eiche.  | Foto: Birgit Reitz-Hofmann
Die Blätter des Eichblattsalats ähneln denen einer Eiche. Foto: Birgit Reitz-Hofmann
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