Mira Maurers - Badische Zeitung

Mira Maurers

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So, 11. Mai 2025
Saison gestartet

Ob in Rahm, als Carpaccio oder gefüllt - Kohlrabi ist vielseitig einsetzbar
Auf den Märkten in der Region ist wieder Kohlrabi-Zeit. Küchenchef Uwe Reichmann schätzt das Gemüse vor allem wegen seiner Vielseitigkeit - und serviert hier das Rezept für eine gefüllte Version. Von Katja Rußhardt

Fr, 9. Mai 2025
Mira Maurer empfiehlt

Mira Maurers Rezept-Tipp: Gebratener Spargel mit Erdbeeren
Jetzt ist die Zeit, um sich vom Spargel zu neuen Rezepten inspirieren zu lassen. Sehr köstlich schmecken die feinen Stangen zusammen mit Erdbeeren und Radieschen, die ebenfalls gerade Saison haben. Von Mira Maurer