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Interview

So schwierig ist es, ein Café in Grenzach-Wyhlen am Laufen zu halten

  • Mo, 21. Januar 2019, 15:36 Uhr
    Gastronomie

BZ-Plus Das Ehepaar Tortomasi verkauft seit mehr als zwei Jahren Torten auf Bestellungen – vor einem Jahr gibt es auch ein Café dazu. Das am Laufen zu halten, ist nicht so einfach, wie Bruno Tortomasi erzählt.

Bruno Tortomasi  | Foto: Horatio Gollin
Bruno Tortomasi Foto: Horatio Gollin
Vor zwei Jahren hat das Ehepaar Tortomasi mit Verkauf von Torten auf Bestellungen begonnen und nach einem Jahr auch ein Café eröffnet. Das Café hat ab 1. Februar nur noch sonntags von 14 bis 18 Uhr geöffnet. BZ-Mitarbeiter Horatio Gollin fragte Bruno Tortomasi, warum die Café-Öffnungszeiten reduziert werden und man sich ...

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