Brödli-Tipps

"Springerle backen ist eine Gefühlssache"

Mehl, Zucker, Eier, Salz und Kirschwasser – mehr braucht man nicht für Springerle. Springerle-Fachfrau Brigitte Rees aus Merzhausen weiß, worauf es ankommt, damit sie perfekt werden: aufs Gefühl.  

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Brigitte Rees hat gerade wieder ein Blech Springerle gebacken.  | Foto: Andrea Gallien
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Brigitte Rees hat gerade wieder ein Blech Springerle gebacken. Foto: Andrea Gallien
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