Naturalie

Steinharter Genuss: die Quitte

Claudia Füßler

Von Claudia Füßler

Mi, 24. Oktober 2018 um 12:07 Uhr

Gesundheit & Ernährung

Erst die Arbeit, dann das Vergnügen – wir dürfen annehmen, dass der Erfinder dieser Redewendung ein Fan der Quitte war. Dieses Kernobst ist im rohen Zustand nämlich steinhart.

Wer in den Genuss des wirklich einzigartigen apfelzitronenbirnigen Quittenaromas kommen möchte, muss die oftmals bis zu einem Kilogramm schwere Frucht kochen. Dafür gibt es dann ...

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