Tipps vom Experten

Hans-Albert Stechl zu Besuch in der Grundschule in Wittnau.

Sophie Kappes, Fides Keller, Linus Kern, Klasse 4, Franz-Xaver-Klingler-Grundschule & Wittnau
Fr, 24. Nov 2017
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Mal was Anderes: Gourmet Stechl in der Lehrerrolle | Foto: Anita Hummel — Mal was Anderes: Gourmet Stechl in der Lehrerrolle Foto: Anita Hummel

Am 19. Oktober kam Hans-Albert Stechl in die 3. und 4. Klasse der Grundschule in Wittnau. Wir durften ihm ganz viele Fragen stellen. Er hat uns erzählt, dass er schon als Kind ein Tagebuch geschrieben hat, als er einmal auf einem Bauernhof in Ferien war. Am meisten stand darin, was es zu essen gab. Das Frühstück, das Mittagessen und das Abendessen waren sehr wichtig. Als er ein bisschen größer war, hat er angefangen, Bücher zu schreiben. Sein erstes Kochbuch hieß: "Fix und fein", weil die meisten Leute nie Zeit haben zum Kochen, es aber trotzdem gut schmecken soll.

Er hat 408 Rezepte geschrieben und in Kochbüchern veröffentlicht. Er hat alle selbst ausprobiert und gekocht, bevor er sie veröffentlicht hat. Insgesamt hat er 20 Bücher geschrieben, auch Reisebeschreibungen. Heute ist er Rechtsanwalt und hat sein Büro mitten in der Stadt. Er wohnt in Freiburg in der Wiehre, fährt einen Audi A6 Kombi und läuft dreimal in der Woche über den Freiburger Münstermarkt und überlegt, was er kochen soll.

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