Naturalie Emmer

Unterschätztes Korn: der Emmer

Claudia Füßler

Von Claudia Füßler

Do, 14. März 2019 um 08:33 Uhr

Gesundheit & Ernährung

Dass Ihnen Emmer hierzulande mal auf einer Speisekarte im Restaurant begegnet, ist eher unwahrscheinlich. In anderen Ländern ist das aber ganz anders.

Im Italienurlaub sollten Sie mal Ausschau halten nach Farro – so nennen die Italiener diese Getreideart, die zu den ältesten kultivierten der Welt zählt.
Vor mehr als 10 000 Jahren schon ...

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