Naturalie
Vitamin C in Grün: der Sauerampfer
Sauerampfer wächst auf feuchten Wiesen mit nährstoffreichen Böden. Das Knöterichgewächs hat sich in der Landwirtschaft den Ruf eines Problemkrauts eingehandelt, doch es hat auch Qualitäten.
![Wegen seines hohen Vitamin-C-Gehalts s...mpfer früher als Mittel gegen Skorbut. | Foto: TwilightArtPictures (stock.adobe.com) Wegen seines hohen Vitamin-C-Gehalts s...mpfer früher als Mittel gegen Skorbut. | Foto: TwilightArtPictures (stock.adobe.com)](https://ais.badische-zeitung.de/piece/0a/79/69/b8/175729080-w-640.jpg)
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Sauerampfer wächst auf feuchten Wiesen mit nährstoffreichen Böden. Das Knöterichgewächs hat sich in der Landwirtschaft den Ruf eines Problemkrauts eingehandelt, doch es hat auch Qualitäten.
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