Gruß aus der Küche
Vom Bäcker zum Koch: Das ist der Chef des Restaurants Bahnhof Münstertal
Er wagte einen Wechsel im Berufsleben: Philipp Jansen arbeitete jahrelang als Konditor- und Bäckermeister, und wurde dann Koch. Heute ist er Küchenchef im Restaurant Bahnhof Münstertal. Ein Interview.
-
Philipp Jansen bei der Burger-Arbeit Foto: Privat
Wie kam es zu dem Berufswandel?
Meine Frau und ich hatten 2016 die Möglichkeit, das Restaurant Bahnhof Münstertal zu übernehmen. Ich war zu dem Zeitpunkt Bäckermeister in der Schweiz, fand die neue Aufgabe ...
Meine Frau und ich hatten 2016 die Möglichkeit, das Restaurant Bahnhof Münstertal zu übernehmen. Ich war zu dem Zeitpunkt Bäckermeister in der Schweiz, fand die neue Aufgabe ...