Weinwissen
Warum Schafe im Weinbau nützlich sein können
Schafe können den Winzern Arbeit abnehmen und für mehr Artenvielfalt in den Weinbergen sorgen. Ein Projekt in Freiburg und Ihringen soll Winzern dafür mehr Daten liefern.
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Jakob Hörl mit Schafen und Schafswein am Freiburger Lorettoberg Foto: Staatliches Weinbauinstitut Freiburg -
Jakob Hörl am Lorettoberg Foto: Staatliches Weinbauinstitut Freiburg
Tiere nehmen Menschen seit jeher Arbeit ab. Vielleicht auch bald den Winzern: Schafe könnten im Weinberg weiden – das könnte ökonomisch und ökologisch interessant sein. Das meint Jakob Hörl von der Hochschule für Forstwirtschaft Rottenburg. Er ist als Leiter des Projekts Schafe im Weinberg ("Win-Win im Weinberg") in Freiburg stationiert ...