Was die Weinberaterin der Royals vom badischen Wein hält

Seit einigen Jahren schon steigt der Umsatz mit alkoholfreien Weinen, Bieren und Spirituosen. "Mindful Drinking", also bewusstes Trinken heißt dieser Trend zu null Promille – und er ...

Max Hermesmeier ist eigentlich Tourismuskaufmann. In seinem Restaurant greift er nun aber auch selbst zum Kochlöffel. Hier erzählt er, wie der Anfang lief – und was er überhaupt nicht leiden ...

Als deutsche Tapa könnte man das Solei bezeichnen. Sie werden hartgekocht in einer Salzlösung haltbar gemacht. Früher wurden sie so in Kneipen angeboten – zusammen mit Rollmops und Bulette.

Einst wurde Bircher Müesli in Sanatorien als leichtes Abendessen serviert.Knackig dürfen bei dieser Speise allenfalls die Nüsse sein. Zum Originalrezept gehört auch gezuckerte Kondensmilch.

Seit 32 Jahren tischt Oussamah Harraki im Aguila in Freiburg marokkanische Speisen auf. Was zeichnet sie aus und warum würde er nie bei einer Kochshow mitmachen?

Kinder wollen die Welt versteht – und das auch in der Küche und am Herd. Lia Carlucci und Charoline Bauer geben mit ihrem Buch "Das grüne Kochbuch für Kinder" genau dafür eine Hilfestellung.

Mit elf Toren in der Aufstiegsrunde 1977/78 hatte Wolfgang Schüler großen Anteil am Einzug des SC Freiburg in den Profifußball. Bereits vergangene Woche ist der einstige Torjäger im Alter von 66 ...

Mit kleinen Schirmen schützten sich Mundenhof-Mitarbeiter zuletzt vor den scharfen Krallen eines angriffslustigen Bussards. Jetzt konnte das Tier eingefangen werden. Es war offenbar auf den ...

45 Männer und Frauen in der Uniform des Roten Kreuzes sind bei jedem Spiel des SC Freiburg im Europa-Park-Stadion mit dabei. Sogar zwei Mini-Krankenhäuser gibt es unter den Tribünen.