Was sind Naturweine?

Wo kann man vor Ort miterleben, wie Winzerinnen und Winzer arbeiten? Oder bei einer geführten Wanderung verstehen, warum ein Wein schmeckt, wie er schmeckt?

Im Forsthaus Rehmühle im Nordschwarzwald bietet Gabriele Helbig in ihrem Teesalon aromatische Sorten an, die sie von ihren Reisen um die Welt mitbringt. In Seminaren serviert sie zudem ihr Wissen.

Viele gute Restaurants bieten statt Sekt einen "Winzersekt" oder einen "Crémant" aus der Region an. Schmecken die anders?

Die Atmosphäre im Biergarten ist einzigartig. Hier trifft sich der Querschnitt der Gesellschaft unter ausladenden Kastanienbäumen und kann unaufgeregt entspannen.

Die Weine haben Namen wie Solaris, Regent, Souvignier Gris oder Muscaris: Man nennt sie Piwis. Was hat es damit auf sich?

Der Genuss ist nach wie vor auch im Glas gefragt. Aber den Kater am nächsten Morgen will man meiden. Wie Cocktails mit weniger und auch ohne Alkohol schmecken können, verraten Experten.

Wer sein Gemüse im Herbst haltbar machen möchte, muss keinen großen Einkochaufwand betreiben: Mit wenigen Handgriffen lässt sich die Ernte konservieren – zum Beispiel Weiß- oder Chinakohl.

Wirsing, Mangold oder Weinblätter: Mit einer würzigen Füllung werden sie ruckzuck zu rumänischen Tapas. Betty Mehedincu, Köchin in "Hansens Esszimmer” in Freiburg, hat den Dreh raus.

Wenn Flüssigkeiten mit unterschiedlicher Dichte oder Temperatur ins Glas kommen, setzen sich kurzzeitig verschiedene Schichten voneinander ab. Dieses Prinzip macht sich ein neuer Tee-Trend zunutze.

Vor einer Kurve überholt ein Ferrari auf der B317 zwischen Schönau und Zell mehrere Autos. Es kommt zu einem verheerenden Unfall mit mehreren Verletzten.

70 Jahre lang hat die Jugendherberge am Feldberg Raum für Abenteuer und Freundschaften geboten. Jetzt steht die Schließung bevor, ausgelöst von Renovierungsstau und sinkenden Besucherzahlen.

Tierschützer und die Stadt Freiburg haben die Tauben im Hohlraum unter der Stadtbahnbrücke mitten in der Nacht umgesiedelt. Als "Tauben-Retter" in der Not entpuppte sich Bauträger ...