Weihnachtsaktion

Wie im Glashaus in Lörrach Plätzchen für gute Zwecke entstehen

Barbara Ruda

Von Barbara Ruda

Do, 28. November 2019 um 12:55 Uhr

Gastronomie

Hoher Krankenstand, die Gussmaschine steht nicht zur Verfügung, Lieferprobleme bei Oblaten. Thomas Bossert vom Glashaus in Lörrach hat alle Hände voll zu tun, dennoch freut er sich auf die BZ-Weihnachtsaktion.

Thomas Bossert atmet kräftig durch. "Oh, du schöne, besinnliche Vorweihnachtszeit", seufzt der Betriebsleiter des Glashauses leise. Seit dem frühen Morgen füllt er Pistazien-Hagebutten-Sterne, Butterplätzchen, Vanillegipferl, Basler Leckerli und Zimtsterne in Tütchen. In den vergangenen Jahren war die Weihnachtsbäckerei im Café-Bistro Glashaus der Lebenshilfe eine schöne Gemeinschaftsaufgabe, bei der alle zusammenarbeiteten.

Doch derzeit gilt es, ...

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