Einwecken
Wo man den Frühling im Glas genießen kann
Einwecken und Einkochen ist dröge? Wer das glaubt, war noch nie in Miriam Kokemoors kleinem Laden "Geschmack-Sache" in Ihringen und hat sich durch die köstlichen Variationen probiert.
-
Chutney, Pesto, Fruchtaufstrich und Essig aus eigener Herstellung. Foto: Michael Wissing -
Das Programm schmeckt man. Foto: Anita Fertl -
Ob als Geschenk oder zum selbst verwöhnen: Bei „Geschmack-Sache“ wird man fündig. Foto: Anita Fertl -
Miriam Kokemoor Foto: Anita Fertl
Eine Geschmacksache im besten Wortsinn war für Miriam Kokemoor das Einkochen und Einlegen von allem, was der Garten das Jahr durch hergibt, schon seit sie als kleines Mädchen der Mutter und Oma über die Schulter guckte. Heute stapeln sich im Erdgeschoss des urigen Winzerhauses rund 60 kreative kräuterige und ...