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Backrezepte

Apfel-Wein-Torte: Adams Apfel mit Schuss

Maikka Kost
  • Mi, 02. November 2005, 00:00 Uhr
    Gastronomie

     

Ein Mann und sein Kuchen: Die Apfel-Wein-Torte hat die Großmutter väterlicherseits Rolf Meier aus Freiburg hinterlassen.

Mürber Teig, saftiger Belag: Die Apfel...r Art ist die Verführung schlechthin.   | Foto: MICHAEL WISSING
Mürber Teig, saftiger Belag: Die Apfel-Wein-Torte nach Markgräfler Art ist die Verführung schlechthin. Foto: MICHAEL WISSING
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Rolf Meier von seiner Meinung abzubringen, ist keine leichte Arbeit. "Sie wollen doch nur sehen, wie sich ein Mann beim Kuchenbacken so anstellt", empfängt er die Besucherin unter der Tür seinen Reihenhauses im Freiburger Stadtteil Weingarten. Schon am Telefon hatte er nicht glauben wollen, dass es einzig sein Rezept war, das die Jury des BZ-Backwettbewerbs überzeugt hatte. Aus seinem ...

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