Seit sich die Finnin Katri in Klaus Kern, den Sohn der Inhaberfamilie in 5. Generation, verliebte, kocht dieser mit Vorliebe gehoben skandinavisch. 1997 heirateten die beiden und servierten fortan ihren Gästen das ganze Jahr über finnische Köstlichkeiten.
Genusswandern in Südbaden: Alle Beiträge gibt’s in unserem Dossier
Wer lieber ein gutbürgerlich badisches als ein skandinavisches Gericht bestellt, kommt ebenso auf seine Kosten. Neuerdings experimentiert der ...