BZ Rezeptwettbewerb Einmachen - Dossier - Badische Zeitung

BZ-Rezeptwettbewerb: Einmachen

Die hohe Kunst des Einmachens beschränkt sich nicht nur auf das Kochen süßer Marmeladen. Auch zahlreiche Gemüsesorten lassen sich wunderbar konservieren. Wir haben die besten Einmachrezepte gesammelt.

03.11.2007
Einmachrezepte

Selbst gemachte Gemüsebrühe
Beate Wiedemann aus Oberrotweil verwendet keine künstlichen Aromastoffe. Würzen tut sie dennoch reichlich - mit Gemüsebrühe, die sie nach einem Rezept aus der Zeit der Großeltern selbst einmacht. Von Ulrike Ehrlacher-Dörfler