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Einmachrezepte

Quittenmarmelade

Barbara Schmidt
  • Fr, 26. Oktober 2007, 00:00 Uhr
    Gastronomie

     

Elsbeth Reinhard aus March-Buchheim vertraut beim Einmachen ihrer Quittenmarmelade voll auf Handarbeit. Die Früchte erntet die 80-Jährige in ihrem eigenen Garten.

Quittenmarmelade  | Foto: Michael Wissing
Quittenmarmelade Foto: Michael Wissing
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Elsbeth Reinhard hat einen Quittenbaum im Garten stehen. Er ist der Grund, weshalb sie jedes Jahr wieder ihre Quittenmarmelade macht. "Ich kann ja nichts verkommen lassen", sagt die routinierte Hobbyköchin, die erst kürzlich den 80. Geburtstag gefeiert hat. Genau an dem Tag erreichte sie auch der Anruf mit der Nachricht, dass sie unter die 20 Gewinner des BZ-Rezeptwettbewerbs gewählt ...

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