Safran und Mandelpudding: Die ägyptisch-britische Kochbuchautorin Claudia Roden erzählt die kulinarische Geschichte der Juden.
Der New Yorker Bagel, der Gänseschinken aus dem Piemont und der indische Mandelpudding haben eines gemeinsam: Es sind jüdische Speisen. "Die jüdische Küche ist so international wie keine andere," sagt die vielfach ausgezeichnete Londoner Kochbuchautorin Claudia Roden. "Sie ist ein Spiegel der Geschichte und Religion ...