Karsau

Das Restaurant Storchen in Rheinfelden schließt nach 50 Jahren

Verena Pichler

Von Verena Pichler

Do, 28. Januar 2021 um 20:33 Uhr

Gastronomie

BZ-Plus "Ich habe immer wieder gemerkt, dass mir die Freude abhandenkommt", sagt die Betreiberin: Das Traditionsgasthaus Storchen am Hochrhein ist bald nur noch ein Hotel.

Das Restaurant Storchen in Riedmatt schließt zum 1. März. Betreiberin Alexandra Mußler konzentriert sich fortan auf das Hotel mit 25 Zimmern. Damit endet im Jahr 2021 eine 50-jährige Geschichte – für Mußler ist es aber auch ein Neubeginn.
Laufende Kosten, Rückgang der Gäste und Kritik im Netz
Denn es hat schon länger nicht mehr richtig gepasst, gibt Mußler im BZ-Gespräch gleich zu Beginn zu verstehen. "Es waren in den vergangenen Jahren viele Kleinigkeiten, die zusammenkamen." Die laufenden Kosten für Gastronomiebetreiber seien immer weiter gestiegen, die Ausbildung und damit die Nachwuchsförderung wurde immer komplexer; gleichzeitig spürte Mußler wie ihre Kollegen an der Schweizer Grenze einen ...

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