Karsau
Das Restaurant Storchen in Rheinfelden schließt nach 50 Jahren
"Ich habe immer wieder gemerkt, dass mir die Freude abhandenkommt", sagt die Betreiberin: Das Traditionsgasthaus Storchen am Hochrhein ist bald nur noch ein Hotel.
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Drei Frauen, drei Generationen Storchen: Brunhilde, Alexandra und Raphaela Mußler mit Kakadu Luise. Foto: Verena Pichler -
Das Hotel Storchen in Riedmatt Foto: Boris Burkhardt -
So sah der Storchen 1971 aus, als Brunhilde und Gerhard Mußler ihn übernahmen. Foto: Verena Pichler
Das Restaurant Storchen in Riedmatt schließt zum 1. März. Betreiberin Alexandra Mußler konzentriert sich fortan auf das Hotel mit 25 Zimmern. Damit endet im Jahr 2021 eine 50-jährige Geschichte – für Mußler ist es aber auch ein Neubeginn.
Laufende Kosten, Rückgang der Gäste und Kritik im Netz
Denn es hat schon länger nicht mehr richtig gepasst, gibt Mußler im BZ-Gespräch gleich zu Beginn zu verstehen. "Es waren in den vergangenen Jahren viele Kleinigkeiten, die zusammenkamen." Die laufenden Kosten für Gastronomiebetreiber seien immer weiter gestiegen, die Ausbildung und damit die Nachwuchsförderung wurde immer komplexer; gleichzeitig spürte Mußler wie ihre Kollegen an der Schweizer Grenze einen ...
Laufende Kosten, Rückgang der Gäste und Kritik im Netz
Denn es hat schon länger nicht mehr richtig gepasst, gibt Mußler im BZ-Gespräch gleich zu Beginn zu verstehen. "Es waren in den vergangenen Jahren viele Kleinigkeiten, die zusammenkamen." Die laufenden Kosten für Gastronomiebetreiber seien immer weiter gestiegen, die Ausbildung und damit die Nachwuchsförderung wurde immer komplexer; gleichzeitig spürte Mußler wie ihre Kollegen an der Schweizer Grenze einen ...