Gebäck

Der "Malschburger" vereint das Beste aus Linzertorte und Mailänder Kuchen

Birgit Cathrin Duval

Von Birgit Cathrin Duval

Do, 22. Oktober 2020 um 16:13 Uhr

Gastronomie

BZ-Plus In der Tantenmühle in Malsburg-Marzell wird der "Malschburger" gebacken: Bei der Kreation des Kuchens stand der Zufall Pate. Das Rezept halten die Erschafferinnen jedoch geheim.

Frankfurter Kranz, Wiener Sachertorte, Hüsinger, Engadiner Nusstorte – viele Kuchen tragen den Namen ihrer Herkunftsorte und sind weltweit bekannt geworden. Jetzt schickt sich eine Kuchenkreation aus Malsburg an, in die Reihen der berühmten Kuchenortsnamen zu treten. Gebacken wird sie in der Mühle, die eng mit der Ortsgeschichte verbunden ist.

Die Mühle wurde erstmals 1575 erwähnt
Woher hat Malsburg (das von Einheimischen "Malschburg" ausgesprochen ...

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