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Gastronomie

Der "Strauß" in Breitnau öffnet wieder – nach zehn Jahren

Nadine Klossek-Lais
  • Mi, 13. April 2022, 06:30 Uhr
    Gastronomie

     

BZ-Abo Das Gasthaus zum Strauß in Breitnau hat eine lange Tradition. Doch 2013 mussten die Wirtsleute Maier schließen. Jetzt wagt die Tochter einen Neuanfang – mit 29 Jahren.

Das Gasthaus zum Strauß ist Teil des S...franzenhofs im Siedelbach in Breitnau.  | Foto: Nadine Klossek-Lais
Das Gasthaus zum Strauß ist Teil des Schlegelfranzenhofs im Siedelbach in Breitnau. Foto: Nadine Klossek-Lais
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Magdalena Maier konnte gerade einmal ein Tablett tragen, da half sie schon zu Hause mit. Servieren auf Trinkgeldbasis, mit sechs Jahren Lebenserfahrung. Wenn Maier – heute 29 Jahre alt – davon erzählt, lächelt sie. "Ich bin mit all dem einfach aufgewachsen", sagt sie. All dem – das ist der Schlegelfranzenhof im Siedelbach mit ...

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