Die Bar-Kultur erlebt eine neue Blüte

TAK

Von TAK

So, 14. April 2019

Gastronomie

Der Sonntag Eine große Gin-Fachmesse findet am 26. und 27. April im Ballhaus auf dem Freiburger Ganter-Areal statt.

Ein Hype um Gin? Fachsimpeln über Botanicals, die doch schon immer Basis des Destillats mit langer Tradition waren? "Träum weiter, hätte man gesagt, wenn das jemand vor 15 Jahren prognostiziert hätte. Damit hat wirklich niemand gerechnet und wie es genau dazu kam, bleibt ein wenig rätselhaft", erklärt Domenico Termine.

Der Buchautor, Bartender und Inhaber der Schwarzwald Bar Brigade ist seit 27 Jahren in ...

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