Ein fränkisch-amerikanisches Duo braut Pale Ale und Oatmalt Stout
Der eine ist mit Bier groß geworden, der andere hat es erst spät für sich entdeckt. Mittlerweile sind Christian Scholz und Clayton Robinson ein eingespieltes Brauhandwerker-Duo.
Clayton Robinson (l.) und Christian Scholz Foto: Michael Bamberger
Der Oberfranke Scholz hat bei Bierwanderungen in seiner Heimat vor allem Land- und Kellerbiere kennen und schätzen gelernt. "Ich mag auch heute noch total gern malzbetonte, dunkle Biere mit einer gewissen Restsüße", sagt der 40-Jährige.
Für den ...
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