Rezept
Ein Weihnachtsfestmahl für Veganer
Weihnachten ohne Festtagsbraten? Der Gedanke jagt manchem einen Schauer über den Rücken. Vegetarier oder Veganer jedoch zucken nicht mal mit der Wimper: fleischloser Braten? Nichts leichter als das.
![Mit Blätterteig veredelt kommt der ve... auf der festlichen Weihnachtstafel. | Foto: Brent Hofacker/Fotolia Mit Blätterteig veredelt kommt der ve... auf der festlichen Weihnachtstafel. | Foto: Brent Hofacker/Fotolia](https://ais.badische-zeitung.de/piece/08/bf/a5/08/146777352-w-640.jpg)
Weihnachten ohne Festtagsbraten? Der Gedanke jagt manchem einen Schauer über den Rücken. Vegetarier oder Veganer jedoch zucken nicht mal mit der Wimper: fleischloser Braten? Nichts leichter als das.
Um eine Idee davon zu bekommen, wie das Ganze am Ende aussehen soll, stelle man sich zunächst einen klassischen Hackbraten vor: eine komprimierte Masse in Kastenform. Für die vegane Bratenvariante verzichten wir allerdings auf das ...