Gastronomie

Eröffnung: "Wendlinger Schiere" in Freiburg ist eine urige Gaststätte

Anja Bochtler

Von Anja Bochtler

So, 15. August 2021 um 19:22 Uhr

Gastronomie

BZ-Abo Rolf und Tanja Vögele haben in der Scheune ihres Bauernhofs in Freiburg-St.Georgen eine urige Wirtschaft eröffnet. Viele Gerichte auf der Karte sind fleischlastig – doch auch für Vegetarier ist etwas dabei.

Wo früher der Schweinestall war, ist jetzt die Küche. Und am Ort des einstigen Misthaufens laden draußen Holztische unter Schirmen zum Sitzen ein: Im Juli hat die Wendlinger Schiere im Freiburger Stadtteil St. Georgen eröffnet. Rolf Vögele und seine Familie haben die ehemaligen Scheunen- und Stallgebäude an der Wendlinger Straße 23 zu einer Gastwirtschaft umgebaut, mitsamt drei Ferienwohnungen im ersten Stock. Gegenüber ist Rolf Vögeles Schnapsbrennerei, ein Stück weiter das Winzerhaus von Rolf Vögeles Bruder Andreas.
Endlich sind sie da, die Sommerabende, an denen sich die Tische draußen und ...

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