Naturalie

Frucht des Ölbaums: die Olive

Claudia Füßler

Von Claudia Füßler

Mi, 08. Mai 2019 um 00:00 Uhr

Gesundheit & Ernährung

Lieber die kleine Schwarze, die sehr aromatisch und etwas herb schmeckt? Oder eher die Grüne, milder, leicht säuerlich? Vielleicht aber auch die ganz große Variante in Braun-Violett?

Die Bandbreite an Oliven ist so groß, dass den Liebhabern der Frucht des Echten Ölbaums nie langweilig wird. Seit mehr als 9000 Jahren wachsen schon Olivenbäume auf der Erde, vor vermutlich 6000 Jahren wurden ...

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