Gastronomie
Nach langer Wartezeit öffnet das Eiscafé am Wehrer Talschulplatz wieder
Selbstversuch
Leitungswasser oder Luxusflasche? Wasser-Test in Waldkirch endet mit klarem Sieger
Naturwein
Naturwein, Orange Wine und Qvevri-Wein sind ungewohnt in Farbe und Geschmack – und können überraschen
Stechl kocht
Pad Thai selber machen: So gelingt das thailändische Rezept mit Garnelen oder Tofu
Nachschlag
Dieses Buch über Streuobst von der Schwäbischen Alb sorgt für richtiges Kopfkino
125 Geschichte
Wie aus dem Feinkostgeschäft Villinger in Neustadt eine erfolgreiche Gastronomie wurde
Gastronomie
In der "Löwengrube" in Freiburg bietet Amadeus Kura weltoffene Küche hinter Butzenscheiben
Gasthäuser Kleines Wiesental
Wirtshausmuseum "Krone" in Tegernau ohne Pächterin – die übernimmt den "Hirschen" in Holl
Interview
Berufsbeste Hotelkauffrau hat die Ausbildung auf dem Feldberg gemacht: "Man muss dafür gemacht sein"
Kulturcafé Kesselhaus
Das Kulturcafé Kesselhaus in Weil wird mit Events und Konzerten Akzente setzen
Weinpräsentation
Beim ersten Landweinmarkt in Eimeldingen ist auch das Koch- und Genießerpaar Martina und Moritz zu Gast
Berufsleben
Lilli Hermann aus Waldkirch schwenkte um vom Politik-Studium auf eine Ausbildung im Gasthaus – und liebt es
Gastronomie
In Bad Krozingens Neuer Mitte gibt es jetzt ein Café mit mediterranem Flair
Lebensqualität
Neue Gastronomie und neues Wohnen: Land fördert Projekte in Britzingen, Dottingen und Bamlach
Müllvermeidung
Keine Verpackungssteuer in Freiburg: Was sagen Tübinger Gastronomen zur Mehrwegalternative?
Regionaltypische Rezepte
Ein neues Kochbuch verrät 80 Rezepte für Tapas aus dem Allgäu
Stechl kocht
Zum Start der Fastenzeit: Knusprige Kartoffeln mit Kräuterquark und Fisch
Gastonomie
Das Gasthaus Hieronymus in Kippenheim-Schmieheim macht wieder auf – zur Eröffnung gibt's Spanferkel
Gastronomie
Schneller Wechsel in Schopfheim: Melanie Suleiman betreibt das Restaurant im Lus
Gastronomie
Schließung des Café Mohrenköpfle in Bad Krozingen: Für Konditormeister Roland Teufel beginnt ein neuer Lebensabschnitt
Gastronomie
In der Bar Mirabeau in Freiburg werden die Cocktails wie vor 100 Jahren gemixt
Nachruf
Freiburger Spitzenkoch Steffen Disch stirbt überraschend im Alter von 53 Jahren
