Gourmetführer

Gault & Millau erwähnt zehn Restaurants in Freiburg – sechs davon erstmals

Dominik Bloedner

Von Dominik Bloedner

Di, 01. Dezember 2020 um 17:25 Uhr

Gastronomie

BZ-Plus In der neuen Ausgabe des Gourmetführers Gault&Millau sind die 500 besten Restaurants in Deutschland benotet worden. Auch zehn Freiburger Restaurants kommen darin vor.

Gleich zehn Freiburger Restaurants sind in dem am Montag erschienenen Gourmetführer Gault&Millau vertreten, darunter sechs Neuerwähnungen. Die Tester arbeiteten in diesem Jahr unter ungewöhnlichen Bedingungen. Das Buch erschien wegen des Lockdowns erst Ende statt wie gewohnt Anfang November.
In der Ausgabe für das Jahr 2021 sind die 500 besten Restaurants in Deutschland nach dem französischen Notensystem bepunktet worden, weitere 500 wurden von den Testerinnen und Testern empfohlen – ...

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