Gourmetführer
Gault & Millau erwähnt zehn Restaurants in Freiburg – sechs davon erstmals
In der neuen Ausgabe des Gourmetführers Gault&Millau sind die 500 besten Restaurants in Deutschland benotet worden. Auch zehn Freiburger Restaurants kommen darin vor.
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Erstmals im Gault&Millau vertreten ist unter anderem das Kuro Mori an der Grünwälderstraße von Steffen Disch. Foto: Anika Maldacker -
Die Wolfshöhle an der Konviktstraße steht im stadtinternen Gastro-Ranking an der Spitze. Foto: Rita Weber-Eggstein
Gleich zehn Freiburger Restaurants sind in dem am Montag erschienenen Gourmetführer Gault&Millau vertreten, darunter sechs Neuerwähnungen. Die Tester arbeiteten in diesem Jahr unter ungewöhnlichen Bedingungen. Das Buch erschien wegen des Lockdowns erst Ende statt wie gewohnt Anfang November.
In der Ausgabe für das Jahr 2021 sind die 500 besten Restaurants in Deutschland nach dem französischen Notensystem bepunktet worden, weitere 500 wurden von den Testerinnen und Testern empfohlen – ...
In der Ausgabe für das Jahr 2021 sind die 500 besten Restaurants in Deutschland nach dem französischen Notensystem bepunktet worden, weitere 500 wurden von den Testerinnen und Testern empfohlen – ...