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Gruß aus der Küche

Im Burger-Restaurant Kallex in Titisee-Neustadt kommen auch Vegetarier auf ihre Kosten

Alexander Schäfer hatte eigentlich nie vor, einen Burger-Laden zu eröffnen. Aber dann ließ er sich von einem Freiburger Kollegen inspirieren – und stellte das Kallex in Titisee-Neustadt neu auf.  

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Alexander Schäfer an der Theke in seinem Restaurant | Foto: Privat
Alexander Schäfer an der Theke in seinem Restaurant Foto: Privat
Burgerfleisch, Brötchen, Salat: Der Großteil Ihrer Zutaten kommt aus der Region. Weshalb ist Ihnen das so wichtig?
Ich finde es wichtig für die unternehmerische Gemeinschaft, dass man sich soweit wie möglich gegenseitig ...

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Schlagworte: Alexander Schäfer