Bäckerhandwerk
In der Bernauer Bäckerei Stoll wird das Mehl täglich frisch gemahlen
Der Bernauer Bäcker- und Konditormeister Theo Stoll backt Schnitzerbrot – aus täglich frisch gemahlenem Biogetreide. Damit hat er sich Schritt für Schritt einen treuen Kundenstamm aufgebaut.
-
Bestes Bio-Handwerk: Brötchen nach Schnitzer Foto: Michael Wissing -
Der Bernauer Bäcker- und Konditormeister Theo Stoll Foto: Michael Wissing
Eine herrliche Landschaft, eindrucksvolle Höfe mit riesigen Dächern, eine erlebbare Stille, die den Städter geradezu von selber entschleunigt. In Bernau, im tiefen Schwarzwald, scheint die Zeit stehen geblieben.Wer dann die heimelige Bäckerei und Konditorei Stoll betritt und sich ins Café im ersten Stock begibt, wo noch das Originalinventar der 50er und 60er Jahre steht, der fühlt sich ganz ...