Perlen der Provinz
In diesem Foodtruck in Weil gibt’s edle Imbissküche
Alle machen zu – und sie macht auf. Das ist schon tapfer in diesen Zeiten: Sonja Hechler betreibt eigentlich die Krone in Weil – doch am ersten Tag des Lockdowns eröffnete sie Charlie Streetfood.
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Sonja Hechler Foto: Geraldine Friedrich -
Veganer Glasnudelsalat Foto: Geraldine Friedrich
Der Entschluss, ihren Edel-Imbiss am ersten Tag des Lockdowns zu öffnen, fällt Sonja Hechler, Inhaberin der Krone in Weil, erst drei Tage zuvor. "Wir wollten uns dem Schicksal nicht ergeben, sondern der schwierigen Lage etwas Positives entgegensetzen", erklärt die 41-jährige Gastronomin. Nun serviert ihr Team also im silbernen Airstream ...