Staufen

Das "Al Dente" ist eine Mischung aus Ristorante und Feinkostladen mit Café

Gabriele Hennicke

Von Gabriele Hennicke

Mo, 27. Juli 2020 um 15:14 Uhr

Gastronomie

Der Sonntag So richtig einordnen lässt sich das Al Dente von Massimiliano Toffanin in Staufen nicht. Auf jeden Fall ist das Al Dente ein beliebter Treffpunkt, ein Ort für Genuss und italienische Lebensart.

Egal wie das Wetter ist, ein paar Cappuccinoliebhaber stehen immer an den Bistrotischen vor der Tür mitten in der Staufener Altstadt. Wer eintritt, wird mit einem freundlichen "Buon giorno" begrüßt. "Un Espresso, come sempre?", fragt Massimiliano, den die Stammkunden alle duzen.

Das Al Dente ist eine Institution in Staufen, seit 16 Jahren Garant für besten Kaffee, italienische Spezialitäten und italienisches Flair. Nach dem Umzug in helle, großzügige Räume vor mehr als einem Jahr bietet der Mann aus Padua auch einen kleinen Mittagstisch und hat sein Feinkostsortiment erweitert. In der großen Theke locken ...

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