Das südafrikanische Nationalgetränk kann auf eine mehrere hundert Jahre alte Geschichte zurückblicken. Typisch für Rooibus ist sein fruchtig-süßer Geschmack. Auch bei langem Ziehen wird er nicht bitter.
Bevor der Rooibos mit heißem Wasser in Berührung kommt, werden die meist von Hand geernteten Zweige kleingehackt, gequetscht, mit Wasser befeuchtet – wodurch die Fermentation beginnt – und später wieder getrocknet. Foto: Romario Ien (stock.adobe.com)
Wenn Ihre Zunge bei "Rooibos" stolpert, weichen Sie gerne auf das Wort Rotbusch, keinesfalls aber auf den ...
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