Vorweihnachstzeit
Last-Minute-Rezept: So backen Sie einen Weckmann-Nikolaus
Grättimann – so heißt der Weckmann auf Alemannisch. Und so präsentiert die BZ-Redaktion Rheinfelden pünktlich zum Nikolaustag ein Grättimann-Rezept für die leckeren Hefeteig-Figuren.
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Grättimänner Foto: Leony Stabla
Ein Kilogramm Mehl in eine große Schüssel sieben und Orangenabrieb und Salz hinzugeben. Die Milch erwärmen, aber nicht kochen. Zucker, zerbröselte Hefe und zwei der Eier zur Milch geben und alles gut vermischen, bis sich die ...