Vorweihnachstzeit

Last-Minute-Rezept: So backen Sie einen Weckmann-Nikolaus

Leony Stabla

Von Leony Stabla

Do, 05. Dezember 2019 um 19:38 Uhr

Gastronomie

Grättimann – so heißt der Weckmann auf Alemannisch. Und so präsentiert die BZ-Redaktion Rheinfelden pünktlich zum Nikolaustag ein Grättimann-Rezept für die leckeren Hefeteig-Figuren.

Ein Kilogramm Mehl in eine große Schüssel sieben und Orangenabrieb und Salz hinzugeben. Die Milch erwärmen, aber nicht kochen. Zucker, zerbröselte Hefe und zwei der Eier zur Milch geben und alles gut vermischen, bis sich die ...

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