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Weihnachtsbrödli

Mandelmonde sind kein Massenprodukt

  • Do, 22. Oktober 2009, 16:36 Uhr
    Gastronomie

     

Die knusprigen Monde brauchen Zeit, denn gut Ding will Weile haben. Birgit Rombach aus Eschbach lässt es mit ihren Mandelplätzchen richtig knacken.

Mandelmonde.  | Foto: Michael Wissing
Mandelmonde. Foto: Michael Wissing
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"Mama, hier riecht’s ja schon wieder nach Weihnachten!", jubelt Leandra und inhaliert den Duft von Zimt, Sirup und Gewürznelken, der durch die kleine Küche wabert. Dabei ist das gar nichts Besonderes für die Siebenjährige, ihren Zwillingsbruder Lennard und den drei Jahre älteren Lukas. Bricht für ihre Mutter doch alle Jahre im Oktober die hohe Zeit der Weihnachtsbäckerei an.
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