Naturalie

Mit vielen Bitterstoffen: die Artischocke

Claudia Füßler

Von Claudia Füßler

Mi, 09. Januar 2019 um 00:00 Uhr

Gesundheit & Ernährung

Sympathisch ist anders. Schon das Äußere der Artischocke signalisiert: So leicht kommst du nicht an mich ran.

In der Tat ist es ein wenig aufwändig, ans Heiligste in den essbaren Blütenständen zu gelangen. Aber wie so oft, wenn etwas Arbeit macht: Es lohnt. Denn der Geschmack der distelartigen Pflanze ...

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