Bonneaus Stilfrage

Muss ich rasch meinen Espresso runterkippen, wenn neue Gäste warten?

Elisabeth Bonneau

Von Elisabeth Bonneau

So, 30. September 2018 um 17:39 Uhr

Gastronomie

Ich würde nach dem Essen noch gern in Ruhe meinen Espresso trinken. Da stellen sich Gäste, die darauf warten, dass mein Tisch frei wird, neben mich, die Mäntel auf dem Arm. Muss ich mich beeilen?

"Espresso" heißt entgegen der landläufigen Meinung zwar nicht "schnell"; Italiener, Franzosen, Spanier, Portugiesen trinken den kurzen Kaffee jedoch – morgens, mittags, abends, oft flott und sogar im Stehen an der Theke. Ein Schluck. Bezahlen. ...

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