Cupcakes und Kuchen ohne Guss

Fabian Vögtle

Von Fabian Vögtle

Mo, 13. Januar 2020

Gastronomie

Auf der Hochzeitsmesse "Trau" standen Torten hoch im Kurs.

FREIBURG-BRÜHL. "2020 ist ein sehr beliebtes Hochzeitsjahr", sagt Frank Schumacher. Das zeigte sich am Wochenende auch in der Sick-Arena. Zu der von Schumachers Agentur Livetime organisierten Hochzeitsmesse "Trau" kamen insgesamt 7500 Besucherinnen und Besucher. Bei der mittlerweile 24. Ausgabe der Messe präsentierten 180 Aussteller aus rund 40 Branchen den künftigen Brautpaaren ihre Angebote rund ums Heiraten. Darunter waren auch Bäcker und Konditorenmeister mit ihren Cupcakes und Torten.

Daniela Deis hat keinen Katalog. Bei ihr sprechen die Mini-Cupcakes für sich. "Mir geht es um die Liebe zum Detail", sagt die Quereinsteigerin, die ihr Hobby 2016 zum Nebenruf machte. Die 46-Jährige aus Rheinhausen arbeitet in Vollzeit bei einem Unternehmen als Personalleiterin. Nun steht sie an ihrem Stand auf der Hochzeitsmesse und erklärt die Vorteile der Cupcakes. Viele Leute wollten gar nicht mehrere Torten übereinander gestapelt haben, das höre sie immer öfter. Denen reiche eine ...

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